ประโยชน์ของ Amine ในอุตสาหกรรมต่างๆ Amine คือโมเลกุลอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ผสมอยู่กับหลายสิ่งในชีวิตประจำวัน Amine (เอมีน) เป็นโมเลกุลอินทรีย์ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสารประกอบของแอมโมเนีย มีลักษณะเฉพาะโดยอะตอมของไนโตรเจนที่จับกับกลุ่ม R ไฮโดรคาร์บอนอินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งกลุ่ม ซึ่งสามารถแบ่งเอมีนออกได้ทั้งหมด 3 ประเภท คือเอมีนปฐมภูมิ (NH2R), เอมีนทุติยภูมิ (NHR2) และเอมีนตติยภูมิ (NR3) กลิ่นคาวมีลักษณะเป็นแก๊ส มีคุณสมบัติสำคัญคือ มีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดสูง สามารถละลายในสารละลายที่เป็นน้ำได้ ขอบคุณภาพจาก www.grandviewresearch.com ตลาด Amine ทั่วโลกมีมูลค่าราว 15.6 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2564…

Sorbitol พระเอกสำคัญของการผลิตยาสีฟัน Sorbitol ส่วนผสมของยาสีฟันที่สามารถป้องกันฟันผุได้ การใช้ Sorbitol ในยาสีฟันนั้น นอกจากจะเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความหวานได้แล้ว ในซอร์บิทอลยังมีคุณสมบัติสำคัญที่ช่วยให้ยาสีฟันมีความนุ่มชุ่มชื้นและช่วยลดการสูญเสียแร่ธาตุของฟัน ทำให้ไม่ก่อให้เกิดฟันผุได้อีกด้วย ซึ่งมีการศึกษาและตีพิมพ์ใน Journal of Dental Education ที่ระบุว่าซอร์บิทอลไม่ทำปฏิกิริยากับแบคทีเรียในช่องปากที่ทำให้เกิดการกัดกร่อนของสารเคลือบฟันจนเกิดฟันผุ เมื่อ Sorbitol อีกทั้งยังมีคุณสมบัติให้ความหวานแทนน้ำตาลได้แบบที่ไม่ทำลายสารเคลือบฟันและไม่ทำให้ฟันผุ จึงนิยมนำมาส่วนผสมในยาสีฟันโดยเฉพาะยาสีฟันที่เน้นความเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ เพราะเป็นสารเคมีที่สกัดได้จากผักและผลไม้ตามธรรมชาติ เช่น ผลเบอร์รี่ต่างๆ, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, อินทผลัม, พีชหรือพลัม จึงมีความปลอดภัยสำหรับใช้เป็นวัตถุเจอปนอาหารและเครื่องดื่มได้ ตามที่คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ FAO และ WHO…

คุณสมบัติและการใช้ Sorbitol ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม Sorbitol นิยมนำมาใช้ในการเติมความหวานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม Sorbitol (อ่านว่า ซอร์-บี-ทอล) คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ถูกเรียกว่า น้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar Alcohol) ที่เรียกว่าโพลีออล (Polyol) เป็นสารประกอบที่ละลายน้ำได้ สามารถพบได้ตามธรรมชาติจากผักและผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล แอปริคอต อินทผลัม เบอร์รี่ พีชหรือพลัม จึงนำซอร์บิทอลมาใช้ในการเติมความหวานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากเป็นสารเพิ่มความหวานแล้ว ยังสามารถนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อรักษาความชื้น และให้เนื้อสัมผัสแก่ผลิตภัณฑ์ รวมถึงการนำผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพดสำหรับใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่มและยาบางชนิด ซึ่งมีรายละเอียดดังต่อไปนี้ คุณสมบัติของ Sorbitol รู้หรือไม่ว่า…

Butyl Acetate คืออะไร และสำคัญอย่างไรในอุตสาหกรรมน้ำหอม Butyl Acetate ตัวทำละลายน้ำหอมเพื่อใช้ในเครื่องสำอางและน้ำหอม Butyl Acetate (บิวทิลอะซิเตท) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สามารถเกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น ในผลไม้หลายชนิดโดยเฉพาะแอปเปิ้ลแดง นอกจากนั้นยังสามารถผลิตขึ้นได้จากสารเคมีอีกด้วย มีลักษณะเป็นของเหลวใส ที่มีความหนืดต่ำ มีกลิ่นหอมหวานคล้ายกล้วยหอม ระเหยง่ายแต่ไวไฟ สามารถผสมกับตัวทำละลายอินทรีย์ทั่วไป เช่น แอลกอฮอล์, คีทอล, เอสเทอร์ ไกลคอล, อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน และอะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอน Butyl Acetate นิยมใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมการผลิตต่างๆ บางครั้งจะถูกเรียกว่า butyl ethanoate…

คุณสมบัติและการใช้งาน Hexane (เฮกเซน) Hexane (เฮกเซน) ตัวทำละลายของสารทำความสะอาด ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ Hexane (เฮกเซน) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ได้จากการกลั่นน้ำมันดิบ มีลักษณะเป็นของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นฉุนแต่เมื่อเมื่อบริสุทธิ์จะไม่มีกลิ่น ระเหยง่าย มีจุดเดือดประมาณ 69 °C มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะตัวทำละลาย เพราะมีราคาถูก จึงทำให้หลายอุตสาหกรรมนิยมนำมาใช้งานเป็นตัวทำละลายหรือเป็นสารทำความสะอาด เช่น อุตสาหกรรมเครื่องหนัง, อุตสาหกรรมทำรองเท้า, อุตสาหกรรมสิ่งทอ, อุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์, อุตสาหกรรมเครื่องยนต์ และใช้เพื่อสกัดน้ำมันปรุงอาหาร Hexane เกิดขึ้นในธรรมชาติ 2-3 แห่ง แต่มักพบได้ง่ายที่สุดในแหล่งปิโตรเลียม…

Citric Acid ในอุตสาหกรรมอาหาร ประโยชน์ของกรดมะนาวหรือกรด Citric Acid Citric Acid หรือกรดมะนาว เป็นสารเคมีประเภทหนึ่งที่สกัดได้โดยธรรมชาติจากผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะน้ำเลม่อนและน้ำมะนาว จึงมักจะนำสารชนิดนี้มาใช้ปรุงแต่งกลิ่นและรสเพื่อให้เกิดรสเปรี้ยวในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่อมดื่มเป็นหลัก นอกจากนั้นก็ยังนำมาใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ เช่น นำมาใช้เป็นสารกันหืนหรือสารกันเสียในอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง รวมถึงการนำมาใช้ในการปรับปรุงรสชาติของไวน์ให้ดีขึ้น เป็นต้น เพราะกรดมะนาวหรือ Citric Acid นั้นเป็นสารสกัดจากธรรมชาติจึงมีความปลอดภัยมากพอที่มนุษย์จะนำมาใช้อุปโภคบริโภค อีกทั้ง FDA หรือองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ยังรองรับว่าสารเคมีชนิดนี้มีความปลอดภัยมากพอที่จะใช้ผสมในอาหาร เครื่องดื่มและยา รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้ภายนอกร่างกายและผิวหนัง เช่น เครื่องสำอางหรือสกินแคร์ต่างๆ ได้ แต่ทั้งนี้จะต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะหากว่าร่างกายได้รับสารเคมีที่เป็นกรดชนิดนี้มากจนเกินไปก็อาจเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นกัน…

ประโยชน์ของ Silicone Oil ในอุตสาหกรรมต่างๆ คุณสมบัติและการใช้งานหลักของ Silicone Oil Silicone Oil หรือน้ำมันซิลิโคนประเภทที่เรียกว่า ไซโคลไซลอกเซน (Cyclosiloxanes) ที่เป็นโพลิเมอร์เหลวชนิดหนึ่ง ไม่มีสี กลิ่นหรือรส ไม่ติดไฟและไม่เป็นพิษ ไม่ซับน้ำ มีแรงตึงผิวต่ำ ความหนาแน่นของน้ำมันซิลิโคนคือ 0.963 g/mL ที่อุณหภูมิ 25°C โดยมีดัชนีการหักเหของแสงเท่ากับ n20/D 1.403 (จุด) มีความหนืดผันแปรสูง ตั้งแต่ 0.65 เซนติสโตกถึง 1,00,000…

การใช้ Butyl Cellosolve ในงานอุตสาหกรรมที่หลากหลาย ลักษณะทั่วไปและประโยชน์ในการใช้ Butyl Cellosolve Butyl Cellosolve (บิวทิว เซลลูโซป) หรือที่เรียกว่า Butyl Glycol หรือ Ethylene Glycol Mono Butyl Ether (EGBE) เป็นสารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ได้มาจากตระกูลของไกลคอลอีเทอร์ ที่เป็นของเหลวใส ไม่มีสี มีกลิ่นหอมหวานคล้ายอีเธอร์ Butyl Cellosolve Acetate Solvent มีสูตรทางเคมี CH3CH2CH2CH3-O-C2H4OH เป็นตัวทำละลายที่มีจุดเดือดสูงและระเหยช้า…

Base Oil (น้ำมันพื้นฐาน) คืออะไร? มีความสำคัญอย่างไรต่ออุตสาหกรรม ประเภทและความสำคัญของ Base Oil รู้หรือไม่? ว่าในอุตสาหกรรมเครื่องยนต์และกลไกต่างๆ ในอดีต มีระบบการเผาไหม้ที่สกัดจากน้ำมันดิบ ที่นับเป็นจุดเริ่มต้นของน้ำมันพื้นฐานหรือ Base Oil เพราะเครื่องยนต์สันดาปภายในหรือ IC (Internal Combustion) เป็นเครื่องยนต์ที่มีความซับซ้อนมาก ทำงานด้วยความเร็วและอุณหภูมิที่สูง จึงจำเป็นต้องมีการหล่อลื่นที่ดีขึ้นเพื่อให้รองรับกับเครื่องยนต์รุ่นใหม่ๆ ได้ ดังนั้นการเติมสารเพิ่มคุณภาพลงไปในน้ำมันพื้นฐาน จะช่วยเพิ่มความหนืดและปกป้องเครื่องยนต์จากการสึกหรอ การเสียดสีและป้องกันการกัดกร่อนได้ดียิ่งขึ้น Base Oil หรือน้ำมันพื้นฐาน น้ำมันพื้นฐานคือส่วนประกอบที่ใช้เติมเข้าไปในน้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเพิ่มคุณค่าเพิ่มเติม เช่น ลดแรงเสียดทาน,…

ทำความรู้จัก Triethylene Glycol และประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ประสิทธิภาพและความปลอดภัยจากการใช้งาน Triethylene glycol อย่างถูกวิธี Triethylene glycol (ไตรเอทิลีนไกลคอล) สามารถเรียกแบบย่อได้ว่า Triglycol หรือ TEG เป็นของเหลวที่มีความหนืดสูงสามารถผสมกับน้ำและละลายในเอทานอล, อะซีโตน, กรดอะซิติก, กลีเซอรีน, ไพริดีน, อัลดีไฮด์ และละลายได้เล็กน้อยในไดเอทิลอีเทอร์ แต่ไม่สามารถละลายในน้ำมัน, ไขมัน และสารไฮโดรคาร์บอนส่วนใหญ่ ไตรเอทิลีนไกลคอลนั้นไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีจุดเดือดสูงประมาณ 286.5 °C และจุดเยือกแข็งที่ −7…