Description
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (Carboxymethyl Cellulose หรือ CMC) เป็นพอลิเมอร์ที่ได้จากการทำปฏิกิริยาของเซลลูโลสกับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์และคลอโรแอซิติกแอซิด มีลักษณะเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น และเป็นสารพอลิอนิอนนิก
คุณสมบัติ:
- เป็นสารเพิ่มความหนืด สามารถเพิ่มความข้นหนืดให้กับของเหลวได้ดี
- มีความละลายน้ำสูง แต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์
- เป็นสารช่วยกระจายตัว และสารเพิ่มเสถียรภาพในสารแขวนลอย
- มีความคงตัวสูงในช่วงความเป็นกรด-ด่าง และช่วงอุณหภูมิกว้าง
ประโยชน์:
- ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดในอาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ยา และผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์
- ใช้เป็นสารประกอบในครีม โลชั่น และงานหล่อหล่อลื่น
- ใช้เป็นสารช่วยกระจายตัวในสารแขวนลอยและอิมัลชัน
- ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและคงรูป
อุตสาหกรรมที่ใช้ CMC:
- อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
- อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
- อุตสาหกรรมยาและเภสัชภัณฑ์
- อุตสาหกรรมสีและเคมีภัณฑ์
- อุตสาหกรรมกระดาษและเยื่อกระดาษ
- อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ
CMC เป็นสารเพิ่มคุณสมบัติที่สำคัญอย่างมากในอุตสาหกรรมต่างๆ เป็นสารเติมแต่งที่ได้รับการอนุญาตให้ใช้ในอาหารและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางตามระดับความปลอดภัยที่กำหนด
